Filet de saumon (Canadien, N-B)

 Portion de 160g.

Notre saumon d'atlantique du Nouveau-Brunswick est très frais, il est élevé de façon naturelle et il est certifié durable. Élevé sans hormones, il nous est envoyé dès sa pêche. Ce saumon canadien est un poisson à la chair rosée orangée qui procure des protéines complètes. 

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7 portions
14 portions

$99.00

$7.07 par portion

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Décongeler les filets emballés dans l'eau froide environ 20 minutes.
 

À LA POÊLE
Faire chauffer l'huile à feu moyen-vif, sauter les filets 5 minutes de chaque côté.
 
AU FOUR
Préchauffer le four à 400 oF. Déposer les filets dans un plat à rôtir. Cuire 20 minutes.
 
 
Saumon Gaspésien (4 portions)
4 filets de saumon, poudre d'ail et poudre d'oignon, mayonnaise, jus de citron, aneth fraîche, poivre.
 
Mettre les filets sur un papier d'aluminium aux rebords repliés, saupoudrer de poudre d'ail et
de poudre d'oignon. Étendre uniformément 1/4 de pouce de mayonnaise sur les filets.
Saupoudrer de poivre, de jus de citron et d'aneth fraîche. Cuire 20 minutes et servir.

De préférence, réchauffer les assiettes avant de servir.

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