Burger de poulet et porc

Portions de 160 g

Poulet 3/4, porc 1/4

 

Goûtez à notre mélange de viandes maigres de poulet et de porc provenant d'animaux élevés naturellement. Des burgers bien juteux, riches en protéines et faibles en gras.

 Épaisseur 2 cm (0,8 po)

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2 portions
9 portions
18 portions

$53.00

$2.94 par portion (À partir de 9 portions)



      BURGER DE POULET ET PORC        
                       
DÉCONGÉLATION  Décongeler partiellement les burgers dans leur emballage de 5 à 10 minutes dans l'eau froide.
      Afin d'éviter de briser les burgers, couper les sacs les retirer à l'aide du spatule au moment où vous êtes
      prêts à les placer sur la grille du BBQ.         
                       
MÉTHODE    AU BARBECUE            
DE CUISSON   Préchauffer le BBQ à intensité moyen-fort. Retirer les burgers de leur emballage et badigeonner d'un corps 
      gras pour empêcher de coller sur la grille. Saisir de 2 à 3 minutes de chaque côté. Réduire à intensité
      moyenne et poursuivre le cuisson de 5 à 6 minutes jusqu'à l'obtention d'une température interne de 77°C
                       
      À LA POÊLE              
      Retirer les burgers de leur emballage. Faire chauffer un peu d'huile ou de beurre dans une poêle et les 
      saisir de 2 à 3 minutes de chaque coté. Réduire à feu moyen et poursuivre la cuisson de 5 à 6 minutes
       jusqu'à l'obtention d'une température interne de 77°C      
                       
                       
                       
INGRÉDIENTS Poitrines de poulet haché, longe de porc haché, oignons blondis, huile d'olive première pression, 
      blancs d'œufs, chapelure italienne, farine, épices, fines herbes.    
                       
RAPPEL   De préférence, réchauffer les assiettes avant de servir.      
                       
      PRÉPARÉ PAR GASTRONOMIE CONCEPT          POUR INFORMATION:  1 888 886-4919

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